Domeniile Prince Matei sau cum clasicul devine cool

Am ajuns din nou la cramă! Și nu oriunde, ci la Domeniile Prince Matei. Acest loc are un terroir unic, ce se întinde pe 70 de hectare, pe două dealuri, Tegăneanu și Zorilor, pe care crește o viță de vie batrână de peste 40 de ani. Solul este de argilă, pietriș și calcar, creând personalitatea complexă, intensitatea și finețea vinurilor lor. E un terroir pe care tratat cu mult respect, pentru că a dovedit potențialul lui prin fiecare ediție a vinului Prince Matei, din 1998 încoace. 

Domeniile Prince Matei înseamnă și mâna pricepută a omului care îngrijește și conservă vița de vie și care știe să aleagă și să valorifice fiecare ciorchine. Au înțeles, însă, că pentru a scoate ce este mai bun din terroir, tradiția trebuie să meargă mâna în mână cu tehnologia.

Anul acesta, eticheta Prince Matei a primit un ușor facelift, cu respect și recunostință față de istoria lui de mai bine de 20 de ani. Au trecut 2 ani de la preluarea brandului din partea Vintruvian Estates și eticheta nouă marca un început nou. În ultimii doi ani, de când au achiziționat crama, au investit pentru a aduce echipamente de ultimă generație care permit o mai mare precizie în procesul de vinificație (temperatura controlată, masa de sortare optică, presa). 

În paralel, au început un lung proces de restaurare și conservare a viei vechi. Când moștenești un pământ binecuvântat, când ai în spate o istorie de peste două decenii de excelență, ai responsabilitatea de a-l ocroti pentru generațiile următoare.

”Petit Matei a primit haine cu totul noi și ne dorim să-l poziționăm și mai asumat ca al doilea vin al cramei pe modelul cramelor din Bordeaux. Strugurii provin din cele 2 dealuri – Tegăneanu și Zorilor, însă Petit Matei este făcut din a doua selecție de struguri Merlot. Stilul de vinificație este și el puțin diferit, pentru a produce un vin care poate fi apreciat mai repede și într-un mod mai spontan decât Prince Matei.”

Timpul e un factor important în diferențierea vinurilor. Dacă Domeniile Prince Matei este vinul din timpul săptămânii, pentru o cină improvizată sau o seară spontană cu prietenii, Petit Matei este vinul de weekend, când avem mai mult timp să gătim sau să ne întindem la masă și la vorbe. Vinul se deschide frumos în ritmul mesei și al conversațiilor.

Prince Matei e vinul pe care îl alegem cu premeditare 😊.  Îl deschidem din timp, îl punem în decantor, alegem un fel de mâncare ce i se va potrivi, îl servim în pahare speciale pentru merlot și îl bem cu atenție, pentru a ține minte momentul.

În curând vor lansa o nouă gamă, Domeniile Prince Matei Bistrot, dedicată segmentului Horeca, pentru că restaurantele oferă contextul ideal pentru a asocia vinul cu mâncare și pentru a transforma toată experiența într-una exceptională și memorabilă.

Foarte curând urmează și alte noutăți care vor confirma, cred cei de la Domeniile Prince Matei, ambițiile lor de a fi lideri pe segmentul de vinuri premium din România.

În final, venim cu o veste minunată: Prince Matei 2016 este lansat pe Desprevin și poate fi găsit în exclusivitate la noi, în cantitate limitată!